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Menü «Take Away»

• Menü «Take away» 16. Jänner

  55,00 €

  Wir haben uns für Sie diese Woche – Abholung am Samstag, 16.01.2021 – ein Italien-Menü ausgedacht. Dieses Menü ist fertiggekocht, Suppe und Hauptgang wären zu Hause noch aufzuwärmen. Dafür passt es aber samstags, oder auch erst am Sonntag. Sie sind zeitlich flexibel!

  Carne cruda mit Trüffelmayonnaise und eingelegten Steinpilzen aus dem Bregenzerwald
  ~
  Artischocken-Tomatensuppe mit hausgemachten Tortellini
  ~
  Brassato vom Rindsschulterspitz in Barbera, winterliches Gemüse und cremige Parmesanpolenta
  ~
  Tiramisu mit Birne im Glas

  Menü  / 55,00 pro Person

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Köstliches für zu Hause – auch auf Vorrat! - Vorspeisen/Suppen

• Entenleberterrine

  21,00 €

  mit Salzbutterkaramell

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• Mangolds Tomatensuppe

  6,00 €

  (ist auch als Pastasauce verwendbar)

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• Topinambur-Selleriesuppe

  6,00 € In den Warenkorb

• „Healthy Chicken“

  7,00 €

  Kräftige Hühnersuppe, stärkt ihr Immunsystem

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Köstliches für zu Hause – auch auf Vorrat! - Hauptgerichte

• Coq-au-Vin

  19,00 €

  vom Fluher Biohendl mit Wurzelgemüse, kleinen Champignons und Kartoffelpüree

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• Portion Hausgemachte Gnocchi

  6,00 € In den Warenkorb

• Veganes Chili sin carne

  24,00 €

  mit Süßkartoffel, Piment d`espelettes und glatter Petersilie – für zwei

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• „Blechgarnelen“ Bio-Riesengarnelen

  58,00 €

  mit red Curry, Ingwer und Zitronengras – mit Asia Mayonnaise und Baguette – fixfertig mariniert, nur noch kurz ins heiße Rohr schieben – für zwei

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• Mangolds würzige Bouillabaisse

  42,00 €

  gegen das Fernweh – mit Bodensee-Egli, kleinen Garnelen und Gemüse – für zwei

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Köstliches für zu Hause – auch auf Vorrat! - Süßes

• Schokoladenbrownie

  7,00 €

  mit eingelegten Cassisbeeren

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Must haves

• Basilikumnage

  12,80 €

  für Ihr Fischgericht

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• „Spicy Quitte“

  6,90 €

  Quitten-Chili-Marmelade mit roter Paprika

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• Asia Marinade

  8,90 €

  für das schnelle Wokgemüse oder als Marinade für den rohen Thunfisch

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• Lammsugo

  28,00 €

  vom Montafoner Steinschaf orientalisch – für ca. 4 Hauptportionen

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• Currypaste

  7,80 € In den Warenkorb

• Bio Ketchup

  6,00 € In den Warenkorb

• Kalbsglace

  15,60 €

  zum Aufpeppen Ihrer Fleischgerichte

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• Mangolds Spezialdressing

  9,80 € In den Warenkorb

• Milchkaramel

  5,20 €

  als Aufstrich für den Frühstückszopf oder auf´s Baguette

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